天然トラフグ

やっぱり鉄です!うま味が^^
今回は4.9キロという大きな個体でしたので、5日間寝かせてお出しさせていただきました。
身皮やとうとうみ、皮も大きかったので、煮凝りも!
これがほんとに美味しくて、鍋の後の雑炊最高だったでしょうねぇ〜〜(~o~)IMG_9573 (2).jpg
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