ビワと菊、淡路島と台湾

この頃デザートは、淡路島のビワを使って^^
種を淡路島牛乳で煮だし香り良くブランマンジェに、
果実は台湾の常連様からお土産に頂いた菊の香りをほんのりプラスの軽いコンポートに〜^^IMG_7513 (2).jpgビワの繊細な味にとてもいい加減で香りをプラス〜^^
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