釣ったクロダイ!

お客様が釣られた1キロオーバーのクロダイ!
4G4A2763.jpgクロダイは、磯の魚で季節によって磯の香りが気になる魚ですが、
さすがは丸山の魚です!美味しい^^
‘食べてください〜!’って持ってきてくださったのですが、
せっかくなので、ご本人様はもちろんのこと皆様にもおすそ分け(^o^)丿4G4A2769 (2).jpg片身は姿でローストして、天然鯛のローストの代わりにクロダイのロースト!
レモンのスライスとハーブを効かせて〜^^
厨房隣で召し上がっていただいたので、喜んでくださっている声がダイレクトに^^

自分で釣った魚が夕食のメインになるってこれもまたいい思い出でしょうか〜!
ヨカタンヨカタン^^
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