丸山の石鯛!

この中に、明太マヨネーズがヒントのお皿がひとつ^^IMG_5168 (2).jpg自家製サワラのカラスミとサヤ大根の冷製パスタですが、
今夜は、小5のお子様もご一緒に平日限定でしたので、
んー、生のカラスミとサヤ大根て、かなり大人味やなぁ〜と思ってたところ、
炙ると明太子炙った感じと似てるなぁ…
そういやうちの子たち、めんたこ焼いたん好きやなぁ〜…
明太子といえば…
てな感じで、どうにか一皿目の完成^^;

そんなこんなでカラスミさや大根に続くカルパッチョ!
連日ネタですが、今日はアブラメでもカレイでもなく、
めちゃーくちゃー肥えた丸山産の石鯛でした!ちょうどね、またまた仕入れのタイミングでの入荷!
惚れ惚れするスタイルでしたよ^^
橋野さんの獲る魚はほんまええなぁ〜!と、半ば地元びいきですみません^^
いや、でもほんまに良かった!
明日は何があるでしょね〜〜^^IMG_5166 (2).jpg
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