桜鯛と春野菜のカルパッチョ!

朝、目覚めると聞こえてくるウグイスの声…
春がすぐそこまでやってきておりますねぇ〜^^

まだまだ三寒四温の繰り返し(~o~)は続きそうですが、
徐々に徐々に!

魚も桜鯛なんて呼ばれる天然鯛の大鯛がいいですよ〜^^
湯霜にして皮の美味しいところもしっかりと^^IMG_3741.jpg裏山の野草も少しずつですが、春野菜の仲間入りさせていただきました^^

豆類が増えてくると気分は春!
明日もしっかり頑張りま〜す^^
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