お盆もワインです^^

トリコ‘レ・ミラン’2015
生産者マリー&ヴァンサン・トリコ
熟したラズベリーやハーブの香り、火山性土壌らしい独特なスモーキーさを伴うミネラル香。素朴な大地の味を感じます。有機で育てたピノ・ノワール50%、ガメイ50%を野生酵母のみで炭酸浸漬発酵。酸化防止剤は極微量。

と安藤さん^^IMG_9918.jpgクロ・デ・ジャール アブランシス2014
生産者ヴィヴィアン・エムルスデール
適熟な葡萄の風味と豊かな旨味。潤いのある果実味、カシスや野ばらのような余韻。過度の抽出を控えた柔らかな味。2010年に新設されたミネルヴォワ(ラングドッグ)の超新星!グルナッシュ55%カリニャン25%シラー20%を混醸。酸化防止剤無添加。

と、またまた安藤さん^^IMG_9922.jpgこんなに色々ご説明できると素晴らしいんですが、
僕からは、ほんとに美味しいですのでどうぞ飲んでみて下さい!としか^^;
小さな蔵元のラベルも魅力的で、眺めているだけでも楽しい!

グラスでご注文のお客さには、なるべくボトルをご覧いただいております。
お手伝いさんは、詳しい説明まだできません(私出来ませんので当然ですすみませんm(__)m)ので、どうぞ五感をフルに使って感じてみて下さい^^

料理の写真、今日撮れるかなぁ〜^^;
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