COENOBIUM

IMG_7561.jpgイタリア ラツィオ モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ
ヴィトルキアーノという町の修道院で78人の女性たちの手で栽培、醸された白ワイン。
同一区画に混植されたトレッビアーノ45・マルヴァジア35・ヴェルディッキオ20自然発酵。
亜硫酸使用は極微量。‘日本酒に通じるような質感’

グラスでお客様にもお楽しみいただきました^^
物語があって南海荘の料理ともよく合います〜◎
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