一口お肉食べたいんです!OKです^^

しっかり降った雨もやみ!
今日はいいお天気ですねぇ〜^^

っと、言いつつ天気予報を確認すると、昨日までの南風から冬の西風がお昼過ぎから強く吹く!
明日はぐっと寒くなるようです!
ますます気を引き締めて過ごさなきゃですね^^

さて昨夜も皆様ありがとうございました!
3年フグは相変わらずの勢いで^^天然ものとの食べ比べなお客様も!

大阪からの親戚ご家族には、昔懐かしい活き造りに宝楽焼をお楽しみいただいたり!
厨房隣のテーブル席にて、昔話を聞きながら^^

一口ですがお肉もお楽しみいただきました!IMG_6318.jpg80℃の低温ローストです^^
芯温を55℃になるまでローストし、休ませます。
食べていただくタイミングで、表面をソテーし温め仕上げにセンザン醤油を回しかけ香ばしく^^

魚ばかりのコースで一品お肉追加!ですとこんな感じになります^^
もしよろしければ、ご予約の際におっしゃってくださいね!
‘一口お肉も食べたいんですが…’こんな感じでどうぞ〜^^

お帰りのお客様には、直帰されるお客様もいらっしゃれば、諭鶴羽神社へお参りのお客様も!ものすごいパワースポットらしいですよ!
めちゃ道ほそいのでお気をつけて〜^^;ってお見送りしました^^

旅は人それぞれ、楽しみ方も十人十色ですね!

それぞれの旅をどうぞお楽しみください^^
本日も良い旅を☆
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