サシ少ないです☆

穏やかな夕景バックに天然酵母の元となるレーズン液作り!

現在の元種を継ぎだして、はてどれくらいになるやろか^^;
とても調子よく元気元気!なのですが、
いつ元気がなくなってもパワーをつぎ足すために仕込みました〜^^IMG_6048.jpg3日ほどで完成です^^

さて、昨夜もお越しくださいました皆様ありがとうございましたm(__)m

メインは淡路牛のロース、細かなサシ〜は無く〜、赤身がちでいいですねぇ〜^^
備長炭で丁寧に焼いては休ませるを繰り返し…IMG_6050.jpg炭の香りをまとった淡路牛!
地のお野菜たちとともに〜^^IMG_6053 (2).jpg今日は少し暖かくなるようですね!
2月下旬から3月上旬の気温だそうです^^

春待ち遠しいですが、寒い寒いもあっという間に過ぎ去るんでしょうねぇ〜!
そう思えば、なんだかいとおしい^^

本日もしっかり引き続きです!

皆さま本日も良い旅をー^^
平日限定 > お肉 | comments (0) | -

コメントを追加