淡路牛のお料理^^

淡路島からのお客様もご宿泊☆
そんな方もいらっしゃって、嬉しい今日この頃でございます^^

ほんと数ある旅先から、淡路島を当館を選んでいただけるありがたさ。

地元のお客様にも地元の食材で地元の良さを感じていただければ!

これからもがんばりますのでどうぞよろしくお願いしますm(__)m


写真は昨夜のお肉料理☆
樂久登窯西村さんの土鍋を温め、火入れした柴山さん、花岡さんのお野菜たちを!
IMG_4830.jpgその上に淡路牛!昨日はロースとフィレ!IMG_4831.jpgその上に自家採取(こぼれ種の2代目ルッコラ!)を^^IMG_4835.jpg自家製のポン酢、もしくは五色のおのころしずく塩でお楽しみいただきます^^

天然のお魚たちをお造りや揚げ物でお楽しみいただいたのちのお肉料理!
週末のお料理ですが皆様もよろしければお楽しみくださいませm(__)m

もちろん宝楽焼やフグ料理も!
昨夜に引き続き今夜もイロイロコースで^^
がんばります〜〜!

皆さま良い旅を〜〜〜^^
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