秋を感じる!まずはミズガマスから!

おはようございます!

しっとり雨のお天気ですねぇ〜^^;
雨の中、お越しくださいました皆様ありがとうございましたm(__)m

昨日は8月29日、ヤ・キ・ニ・クの日!
だったみたいなのですが、なんと皆さまそろってハモ料理^^
ニク!じゃなくハモ!
お楽しみいただきました^^

状態は、まだいい感じ続いております!
卵は少し産卵に向けての状態になりつつありますが、
この状態ですと、まだイケそうですね!

サイズ、状態を見極めて、その時ベストのハモをお楽しみいただけるようがんばります^^

さて写真は、朝食用のミズガマス!
こちらは徳島産ですが、9月になると丸山港でも釣れるんですよ〜^^

秋になってくると、まず顔を見せ、
いい状態なのがこのミズガマスなのです!002.jpg地酒都美人さんの渦酒をまとわせて焼き上げます!007.jpgジュージュー言わせながら焼きすぎに注意して!
とても脂がのっております^^003.jpg秋はカマスにボーゼ、マルアジ、タチウオ!
そしてもうすぐ新米!!!

あぁ、食欲の秋がすぐそこです〜〜〜^^

楽しみですねぇ〜〜!

あっ、今晩も秋に負けず劣らずな食材を!

それではみなさまごゆっくりと本日もお楽しみくださいねぇ〜〜^^
良い旅を〜〜☆
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