こゝちよさんにて新年会☆

日が暮れてすぐの頃、厨房を抜け出し裏の段々畑へ004.jpgもう何年も使われていないようでしたとてもいい感じの畑でした。
ハコベを探すのは小さな白い花が目印です!005.jpgお目当てのたんぽぽも無事見つけることが出来ました!013.jpg木でしっかり熟したみかんは、すっぱくて甘くてとても濃い味!
こんなのは、お店ではないですね!016.jpg厨房でいただくお酒はどうしてあんなに美味しいのでしょうか^^018.jpgスフィーダ真野さんは1キロの塊をグリラーで休ませながら火入れ!022.jpgラ・カッシーナ小森さんは仕込んできたスモークサーモンと牡蠣!024.jpgフローラル(東浦の産直ですね)で仕入れたヒノナやゴボウを付け合せに盛り付け!029.jpg3代目収穫のたんぽぽ!030.jpgそのたんぽぽも仲間入り^^031.jpgもっていくやつ!ブリ大根のタッパ☆032.jpgひらまつ食堂まっちゃんは、ブリ大根と太刀魚の料理!
背中が熱い!そして分厚い(~o~)033.jpgこゝちよさんもこの方ヒラマツ君設計!ヤミアガリヒラマツ★035.jpgダニエル中村さんとエソラキムさんと幼馴染!036.jpgまっちゃんのブリ大根を盛り付ける真野シェフとラ・カッシーナ小森嫁!038.jpg040.jpg043.jpg西村さんのあいさつで宴スタート☆044.jpg乾杯は店主新島君!045.jpg料理の説明する真野さんいつもシブイねぇ〜^^048.jpg同世代正寿司高橋さんとこもっさん!049.jpg熱々まっちゃんの太刀魚あんかけ!050.jpg高橋さんのブリ茶漬け!053.jpgハイみんないい顔^^060.jpg真野さんのブリ料理!063.jpg3代目は持参していったシカの生ハムで〆て065.jpgグリラーでしっとり火入れ!摘んできたたんぽぽと、みかんで!068.jpg店名通り心地良い時間でありました!008.jpg新島君ほんとうにありがとうございました!
皆さまお疲れ様でした!次回はノープラン打ち合わせにて^^
イベント | comments (2) | -

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にいじま | 2015/01/27 06:14 PM
先日はお疲れさまでした!楽しかったですね。
次回の集まりを楽しみにしています〜☆
竹中淳二 | 2015/01/28 10:24 AM
にいじま君!
本当にお世話になりました^^
素晴らしい環境でパワーアップのにいじま君!
なにかとこれからが益々楽しみですね!
またゆっくりと一緒に料理しましょう!
料理って本当に楽しいねぇ〜!!