煎った玄米が味を膨らませる!

昨日は、3月3日から始まる次回改装でお世話になる方々と
お会いでき、色々お話しすることができました。

とても充実した時間を過ごさせていただきましたよ。

また改装後の日々が楽しみになりました^^
IMG_6364.jpg今日もゆっくり火を入れこんがりとさせた玄米。
これを粉にして、練った生地は1次発酵中!
これから成形してゆきます。

今晩も皆さん、ごゆっくりとお楽しみくださいね!
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