色々と充実の日曜日でした^^

予報通りなかなかの寒さでしたねぇ〜^^;

そんな中、
お越しくださいました皆さま本当にありがとうございましたm(__)m

今日は昨日とはガラッと変わって皆様限定メニューでした^^

昼からコツコツ仕込み開始!
こちらは、徳島津田産赤貝です!カルパッチョにいざ〜^^
ちなみに本日は、天然平目、ハス、アオリ、クロウニ、アシアカ!
001.jpgお野菜は、並べるとまたきれい!
思わずカメラカメラなお野菜と共に^^010.jpg一口握りは、活きの寒ダコを梅肉で!011.jpgパスタは、3年フグに椚座牛のラグー!
魚は、アオリイカのリゾットやカリフラワーのピューレを添えた鰆のロースト!
そして、お肉は椚座牛ラムを炭火焼に!坂井芋のローストはじめ、ゴルゴンゾーラと相性よろしいお野菜たちと!016.jpgお帰りの皆さんの笑顔が何よりうれしい今日この頃^^
本当にありがとうございました!

改装の方は、日曜日ですが森左官さん!
本日仕上げでした!森さん今回も本当にお世話になりました!
何種類も見本を作っていただき現場で何度も見比べ丁寧にスムーズに希望通りの雰囲気に!
建具が入り照明がつきましたら写真撮ります!ぜひご覧下さいね〜^^

そして、ぜひその空間にてお食事を!

どうぞよろしくお願いしますm(__)m
リニューアル | comments (2) | -

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matsunorida | 2014/12/15 01:46 AM
いや〜 ウマそうな食材が並んでますねえ!
お肉の付け合わせも 冬支度って感じの 滋味溢れる質感が漂ってて ウマそう!

昨日は 結局志知から阿那賀丸山に抜けましたが モウ強烈な風で…(>_<)
南海荘さんの前を通った時 ホントみんな 一泊したい氣持ちでした(笑)

年末までに モウ一回ソロで走れたらいいんですが…
めっちゃ寒いです 体調気をつけて ツーゼロワンフォーをノリきりましょう☆
竹中淳二 | 2014/12/16 01:35 AM
matsunoridaさん!
ほんまにこられてたんですねぇ〜(~o~)
かなり厳しかったことと思います^^;
温泉、料理にビール☆で1泊のあま〜い誘惑に絶え、ほんとお疲れ様でした〜^^
たまには皆さんで2日で1周な濃厚なヤツどうですか(笑)トレーニングにならないですかね〜^^;

はい!ありがとうございます!
改装もおかげさまで順調な中、来シーズンの改装も控え、なんとも充実の日々でございます!
暖かくしてがんばります〜!
matsunoridaさんもぜひぜひに〜^^