林檎に蕎麦に胡桃にナメコ、赤ネギ、ルバーブあぁたくさん^^

お土産食材盛りだくさん^^

蕎麦の全粒粉を中心に、色々お出しさせていただきました!

カルパッチョには紅玉、
ハモのパスタには大きなナメコ、
田助鴨のパスタには、
蕎麦粉でうった手打ち麺で、赤ネギ、胡桃、
ドルチェには、これまた蕎麦粉でクレープを焼いて、
ルバーブ、紅玉それぞれをジャムに、
出来立てはちみつジェラートと一緒にお楽しみいただきましたよー^^034.jpg041.jpg旅の楽しみをお客様にも^^

次はどこへ行こうかなぁ〜^^
平日限定 > おみやげ料理 | comments (2) | -

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matsunorida | 2014/10/25 09:26 AM
お久しぶりです!^^
大充実の長野遠征だったみたいですね〜 遠かったでしょ(笑)
から木さんってことは 八ヶ岳の麓 茅野でしょうかね?
ワイナリーもすごい氣がむんむんしてて まるで外国の風景みたいですね
あぁいうヒンヤリ感とか日光の加減とか湿度感がよいワインを生むんでしょうね^^
蕎麦畑 ボクも 花の咲くキレイな風景が目に焼き付いています

そうそう 昨日のNewsで南淡路の鰆丼PRの記事を拝見しましたョ
また 新しい食の名物になるとイイですね(~_~)
先日は Rideで前通ったのに アイソナシですんませんっ またうかがいます!
竹中淳二 | 2014/10/26 01:12 PM
matsunoridaさん!
こちらではお久しぶりです〜^^
そーなんです、行って来ましたよ〜!
matsunoridaさんは、よくレースに行かれるので馴染みの土地ですね!
から木さんそうそう茅野です!始めての土地でした^^
から木さんお勧めいたします^^
日本中の美味しい物がぎゅっと集まって、
食材との組み合わせ、楽しかったです^^
タイミング良く新蕎麦も美味しかったし、
そうそう、ワイナリーも収穫時期で紅葉の葉、霧の世界素晴らしかったです!
日本にも各地でワイナリー!巡りたいとおもいます!

あ〜、また寄って下さいね^^
サワラは、吉田君の五色町、本日は、福良でまっちゃんががんばってます!
ニギヤカんでサワヤカん!
淡路島ええ感じです〜^^