しっかりと味があるからバランスが取れるんですね〜!

今まで当たり前のように感じていた味は、
いろんな意味で、とても特別で贅沢な味で

野菜たちの味があるから、お肉や魚とのバランスが取れているんですねぇ〜001.jpg花岡さんからは、ニンニク、田助鴨手羽を煮込んでソースに、そして四角豆、
柴山さんからは蕪、パスタは太めのパッパルデッレ。

お食事でご利用のお客様と一緒のペースで取材の方にも同じように食べていただき、
食後、料理の説明にお伺いしたとき、話の中で改めて感じたことでした〜^^
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