あまりもので^^

端っこや変色したものを煮込んでまかないパスタにしました!

・鳴門からのミニトマト‐湯むきした皮でとった出汁・果肉のピューレ(冷製パスタで使ってます!)
・近所の産直甘長(ししとう)‐(揚げ物、付け合せなどに使ってます!)
・柴山さんの丸ナス・水ナス・ロングズッキーニ‐(カルパッチョ、パスタ、焼き物の付け合わせなどに使ってます!)
15分ほど強火でギュッと煮込んで、茹で汁で伸ばす方法で作りましたよ〜^^003.jpg仕上げにチーズをたっぷりと!

野菜の味が凝縮!
caffè junbe(じゅんべぇ〜じゃなく、ジュンベ!って呼んでね^^)
夏の定番メニュー決定です〜!本当に美味しいですよね〜^^

お越し頂きました皆様には、しっかり美味しく美しいお野菜お楽しみ頂きましたよ〜^^
皆様ありがとうございました!
料理 > 賄い | comments (2) | -

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matsunorida | 2014/07/30 12:05 AM
おお久しブリの じゅんべ〜さん じゃね ジュンべさんの まかない料理 ウマそうです!!!
明日は おうかがいしたかたんですが ナニぶん娘と二人っきりのカーは 未経験でして…
まずは そっちの方をCompleteしてから あらためて二人でお伺いしようかと^^;
お誘いありがとうございました また機会があったら こっそり教えて下さいネ☆ 
| 2014/07/30 02:08 AM
matsunoridaさん!
ありがとうございますすみません^^;
店名またいいの浮かんだらアップしますね^^;
でもほんと美味しいので、機会ありましたらぜひぜひー^^

あ〜、そうですよね〜、二人っきりでしかも、
まぁまぁの距離ですもんね!
またまたチャンスあればぜひぜひ遊びに来て下さい!

明日は、まぁまぁ風強そう^^;
行けるかなぁ^^;