淡路ビーフほほ肉の赤ワイン煮!仕上げです〜^^

赤ワインで一晩マリネしたほほ肉、
表面を焼き固め、一緒にマリネした野菜も一緒に煮込み、
一晩寝かせて、余分な脂を取り除きます!
001.jpg仕上げは、赤ワインビネガーをちょと効かせさっぱりこってりの赤ワイン煮の完成〜☆002.jpg付け合せも個性的に!
シャドークイーンのマッシュが良く合いますよ〜^^
赤い肉が苦手なお客様にお楽しみいただきました!

赤い肉が苦手なお客様!どうぞお気軽にご予約くださいねぇ〜〜^^

昨日も、地元の忘年会のお客様にお泊りのお客様!
たくさんの皆様ありがとうございました〜☆

今晩も全速力です〜〜〜!
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