プルピエソバージュ!(自然に生えてるプルピエだそうです)

プルピエってご存知ですか?

3代目は全く初めてのお野菜でした。

サンプルを頂き食べた印象は、ハコベのような心地よい青臭い味、酸味があり水分豊富でねっとり!
非常に印象深いお野菜。

調べてみると、ヨーロッパではとてもポピュラーなお野菜だそうで、
これがなんととても栄養価が高く、必須脂肪酸を豊富に含んでおり、
アンチエイジングにもってこい!なんてお話も^^

主な栄養成分は、オメガ3脂肪酸、グルタチオンなど!

オメガ3脂肪酸は中性脂肪を減らして、動脈硬化を予防する効果があり、視力や記憶力を高める効果があるそうで、アレルギー症状を緩和する効果もあるそうです!
グルタオチンには抗酸化作用も!

なんちゅうやっちゃ^^

早速お肉の付け合せに使わせていただきましたよ〜〜!
(あっ、青い葉っぱのやつです〜^^)
032.jpgイチボや豪華版にはフィレをお楽しみいただきました!

お月さんきれいですねぇ〜〜^^
風景 > 食材 | comments (2) | -

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tomo造 | 2013/09/20 02:08 AM
竹中さん、今日は有難うございました。美味しいお食事、そして有意義な時間、施主様に喜んで頂けました。施工に生きる私たちにとって、クオリティの高いものを造って喜んで頂くことはもちろんなのですが、時には施主様と心を交えて過ごさせて頂く時間と場を設けることも本当の意味で良いものを造るのに必要なことではないかと考えていました。そんな考えが今日実行に移せたことがとてもうれしく、南海荘様で本当に良かったと思っています。今日はありがとうございました。そしておやすみなさい。
竹中淳二 | 2013/09/21 12:32 AM
tomo造さん!
素晴らしい!!!
やっぱり津村さん最高です^^
あっ、ご利用くださいまして本当にありがとうございました^^
お礼が先でしたねすみません^^;
いやしかし、本当に津村さんのお客様に対する姿勢がストレートに現されていてほんともっと早くお返事書きたかったのですが今となりましたごめんなさい!

最高の素材があればこそですが、
最後はやはり人なんですよね!
昨日の皆さんとても素晴らしい表情されていらっしゃいました!
いい空気が流れておりましたよ!
津村さんの人柄そのまんまが皆さんに伝染しているようでした。

お越しくださいまして、本当に
ありがとうございました。

これからもどうぞよろしくお願いします!

一日遅れですが、おやすみなさい〜〜^^