パンチェッタ

IMG_3918.jpg冷蔵庫にて熟成中!
美味しくできたら、アマトリチャーナやカルボナーラ作ってみたいなぁ〜^^(まかないメニューです!お客様には、やっぱり魚介系がいいですよね☆)
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matsunorida | 2013/01/31 06:14 PM
や〜 これから本格的な熟成を控える といったところですね〜(~_~)
厚切りパンチェッタをゴロリと!!! ガテン系まかないに変身ですね☆
でも 昼からワインが すすんでしまいそう(笑)
そういえば 美味しそうな雰囲気のワインも リストインしていましたね〜(~_~)
竹中淳二 | 2013/01/31 11:43 PM
matsunoridaさん!
そうそう!これからで〜す^^
どんどん脱水させて乾燥させながら熟成☆
って、上手に出来たらワインでカムパイ 楽しみです〜^^

あっ、ちなみにスモークチップも用意してます!
ベーコンにして、‘アテ’もありですねぇ〜〜☆
キャンティーどうぞ〜^^