デザート多めでね!

IMG_6614.jpg今日のお客様は、「デザート多めでよろしくね^^」のご注文でしたので、
クレームブリュレとあまおうのソルベをいつものに追加しました!

ソルベを盛り付けるのが難しくて^^;
なかなかこの状態のままには盛り付けできず…修行が足りませんねぇ。。。IMG_6618.jpg

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セルクルで焼くクレームブリュレは、昔お世話になったお店でやっていました!
とろっととろける食感!これも盛り付けムツカシイ!
で、懐かしい^^
平日限定 | comments (2) | -

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matsunorida | 2012/04/25 11:21 AM
甘酸っぱそうな ソルべだこと! 
いっそのこと その スプーンのママお出しするって言うのは… アカンか…(笑)

柔らかい質感の食事って 食べると最高にウマいですが
盛り付けは ホント ムズカシイんでしょうね〜^^;

desert多めで なんていうOrderにも 対応して下さる 南海荘さん ステキです☆
カンペキなモリ付けを イメージして トライ&トライですね! 
さぁ そろそろ GWですね〜\(^o^)/
竹中淳二 | 2012/04/26 12:35 AM
matsunoridaさん
そう!スプーンごと^^
あっ、でもでかいしやっぱり、
すっとすくってさっと盛り付けできるよう頑張ります^^

やわらかブリュレ表面カリッとおいしいですよ〜^^
盛り付けはすったもんだですが^^;

お帰りのお客様の笑顔を糧にもっと頑張りますね!

そう連休です!マイペースで頑張ります〜^^