淡路島山の幸!

IMG_5968.jpg「ズイケントマト入ったよ!」
の、連絡をいただいて、早速クマハシさんへ!
美味しいの確保してまいりました^^

それから見てみてください!この立派なタラの芽たち〜!
IMG_5973.jpgこの他、ワラビにツクシにイタドリに!もちろんすべて淡路産☆
たくさん分けていただきました!

タラの芽は、宿泊のお客様に早速天ぷら!
ツクシは、パスタに!
ワラビは、灰汁であく抜き!(明日パスタになる予定!)
イタドリは、すっぱ〜なので、カルパッチョに輪切りで見た目もきれいに仕上がりました^^
クマハシさんありがとう!
(写真は、また明日にでも撮れるよう頑張ります!今日は、忙しかったです〜^^;)

淡路山の幸、うれしい季節ですね!

橘さんのタンポポの花もビネグレット和えてお肉と一緒に!
こんな感じでお楽しみいただいております!
IMG_59721.jpgタンポポ食べますか(~o~)美味しいんですよね〜これが^^

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ましはし | 2012/04/12 10:02 AM
淡路の山の幸も美味しそうですね。
我が家のまわりにも美味しそうな野草とか山菜も出るのですが、今は採って食べる気にはなれません。
家庭菜園もしかり、、

淡路から、イカナゴの稚魚チャンたちの釜揚げが
届きました!この季節のお楽しみです☆
大根おろしとお醤油というのが定番でその食べ方で十分ですけど、イタリアンな感じにアレンジってできませんか〜??
matsunorida | 2012/04/12 06:06 PM
突然 オジャマしました!(~_~)!
水没されてたとは知らずに…

本日も苦みと酸味のきいた1ページですね〜☆
ズイケントマトくんも ほどよい酸味に 顔をしかめているみたい

淡路島 やさしい風が吹いていました
旅をするには すごくイイ季節ですね!!!
またうかがいます!!! アリガトウございました!!!
竹中淳二 | 2012/04/13 09:21 AM
ましはしさん
おはようございます!
お返事遅くなりましたすみません^^;

自然の恵みを安心していただけない状況…色々考えましたが、子供たちの未来を思うと。。。。
関西にも原子力発電所、大きいのありますからいつどうなるかは分かりませんが。。
ほんとどうすればいいのでしょうかね。
淡路島に来たらっ!なんて、軽々しくは言えませんねぇ…

あっ、イカナゴね^^;
ずばりパスタですね!
今日のブログ載ってるでしょ!
これから文章打ち込みます^^;
オリーブオイルにレモン絞ってパセリふったり(ディルも良く合うバジルでもいいね!)
トーストしたバゲットや食パンにのせてもおいしいよ〜^^
竹中淳二 | 2012/04/13 09:28 AM
matsunoridaさん
おはようございます!
昨日は、ありがとうございました!
携帯洗濯機でグルグルまわりました^^;
何度もメールいただいてたのに、すみませんでした^^;

しかしほんとにゆるやかな春の風に誘われて〜!
旬の恵みを味わいにまたまたぜひぜひお越し下さいませ☆
あっ、オカンがお礼も言わずに…と、言っておりました。ほんまその通りです^^;ありがとうございました!
早速食パンにぬって頂いております^^