無くなってゆく美味しい味

本日は、春のお魚おつくり皆さんにそれぞれ色々!
団体様には、天然鯛と石鯛を!
アブラメなお客様も!みなさんサヨリや活き〆のハリイカなど付け合せて〜^^IMG_5771.jpg荒煮ももちろん!
新玉も一緒に煮てます〜!あ、これはアブラメの荒煮です^^IMG_5779.jpgそうそう!
今年もやってきました待ちに待ったズイケントマト!IMG_5776.jpgでも…
ズイケントマトって、もう種が作られていないそうです。。。
旧一宮町で頑張って作られている農家さんの出荷が終われば、
もうこのトマトを味わうことができません(ToT)
甘みと酸味のバランスが素晴らしい一番好きなこのトマト。
なぜ種が作られなくなるかというと、一番の原因は、輸送に向かないことだそう。
地元でしか消費できないトマトということです。

こんなトマトをなくすのがほんと信じられませ〜ん!

今はただ、
旧一宮町トマト農家さんを応援するしかできませんが、
頑張ってズイケントマトを使っていきたいと思っております!

いつまでお出しできるかはわかりませんが、
ぜひズイケントマトの味をお楽しみ下さいね!
独特です!ぜひぜひ!

応援ありがとうございます
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日々のこと | comments (2) | -

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matsunorida | 2012/04/09 12:20 AM
応援ありがとうございました 念 しっかり頂き 前進力に変換できました☆

っと え〜!!! ズイケントマトが〜… う〜ん…
めっちゃ 残念ですねぇ… 南海荘さんのおなじみの味なのにね…
地産地消で 真っ向から勝負してきてくれたトマトだったんですね
美味しいトマトが また ひょっこり やってきてくれたら いいですね

新タマの季節ですねぇ☆
竹中淳二 | 2012/04/09 12:40 AM
matsunoridaさん
お疲れ様でした^^
さぞかし美味しかったことでしょー!モルツ^^
いつも思います!そこだけ参加したい★

で、そーなんですよ〜。。。
ちょっと前から聞いていたのですが、現実に!
さみしいです。。。
ズイケンのよいとこ残して新しい種も開発されていると聞いておりますが、
どーなんでしょーね〜。。
今シーズンは、何とかいけそうなので、あと2ヶ月ぐらいでしょうか!
皆さんにお楽しみいただけるよう頑張って仕入れたいと思います!

そうです新玉!お客様もお土産にとただいま注目度大!
甘いですし〜^^