今日はいつもの風景を^^

今日は昨日とガラッと変わって南海荘のベランダよりのいつもの風景から^^IMG_4506.jpgめちゃくちゃ寒かったですが、夕方にはきれいな夕景!

仕事終わりの帰り道には満天の星空☆

そんなよくある冬の一日!
夕食の皆様には、こんなしけの続く中でも天然ひらめでおもてなし☆
IMG_4510.jpgもちろん宝楽焼も天然鯛を!
もっちりお造り、しっとり宝楽焼で皆さんにお楽しみいただきました^^

本当にありがたく、漁師さん仲買人さんの皆さんに感謝して…
今日も一日頑張ります^^



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おととい初焼き!
レーズンエキス作りから元種作り!
国産小麦で練り上げ、ゆっくり発酵☆
ようやく焼けたのが、これ!
IMG_4304.jpg
クッペって言う小さなフランスパンを焼いたつもりなのですが、
爆発(~o~)
オカリナパンが焼けました^^;
形もそうですが、焼き上がりの表面パリッと感の厚みが残念な結果でしたが、
味はなんとも美味しかったのです^^
琴美も美味しいと食べてくれたそう☆
今日は、仕事の合い間に第二段!
今度は、しっかり焼いてみたいと想います^^
日々のこと | comments (4) | -

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matsunorida | 2012/01/27 11:30 AM
天候不良だと 漁にも差し支えますね〜(>_<)
りっぱなタイヤヒラメに感謝!!! 早く 安定してほしいですね☆

っと あ〜!!! カワイイ〜(~_~)おいしそうなオカリナじゃないですか〜(笑)^^; 
初窯出し おめでとうございます☆ 酵母から全部手作りですもんね〜
今回は ココロなしか 控えめなフォトサイズでご登場ですが…
次回は ジャジャン!!!と 窯から 飛び出てきてほしいですね☆
nankaiso | 2012/01/28 01:07 AM
matsunoridaさん!
そうなんです、この時期は毎年ヒヤヒヤしながらの毎日となります!
でも、海も荒れることによって、色々海中ではいいことも!
荒れることもたまには必要という事なのだそうです☆

って、あ〜^^;
オカリナ美味しそうですか!よかったです(~o~)
原因はたくさんありそうですが、
多分、焼き始めの加湿が少なかったのだと!
で、今日のFBな感じがあるのです〜〜☆
まだまだですが、いいのが焼けたらジャジャン!!ってびくサイズで!
しばしお待ち下さいねぇ〜〜(~o~)
タケ | 2012/01/30 07:25 AM
美味しかったです、ごちそうさまでした。
そして、とても心温まる一泊を、ありがとうございました、またぜひ行きたいと思います。
ゆづるはトレイルランの報告をブログにアップしています。
お暇な時にでも覗いてみてください。
今日夕方には、南海荘で過ごした2日を写真とともにアップ予定です(笑)
じゅんべー | 2012/01/30 09:37 AM
タケさん!
おはようございます^^先日はありがとうございました!
ユズルハtrailrunraceお疲れ様でした!
ブログ拝見させていただきましたよ~♪
ユズルハから水仙の灘までは車で走ったことありますが、
あーんなところを走ったんですね!!
シンジラレナイ^^;
鹿いませんでしたか!

またまた淡路の山道駆け巡りツアーでお越しくださいね~!!
お待ちしております^^