懐かしい響きが広がった厨房より

神々しくレタスたちが光の中に^^IMG_4202.jpgパソナチャレンジファームから青木さんが届けてくれたレタスたちに、ディルとチャービルを加えて香り豊富なサラダに!

パスタには、猪を!
これまたパソナチャレンジファームの聖護院大根を少し焦げ目をつけるようローストにし、それを加えて味に深みを!
仕上げにレモンピールを加えてキレ味さわやか^^


久々に魚料理は、釣りの天然鯛のアクアパッツァ!

メインは、ロースで^^
ブロッコリーと菜の花にゴルゴンゾーラを加えたソース、
ピリリと締めるサラダはわさび菜を添えて…IMG_4204.jpg昨日もワインと共に楽しんでいただけました^^


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「じゅんじくーん!」
と、遠い記憶の奥の方で聞いたことのある懐かし〜い響き!

厨房まであいさつに来てくれた昨日のお客様の中の一人は、
なんとなんと小学6年の時に大卒の新任でやってきた先生ではあーりませんか!

丸山小学校のマドンナ先生☆今も変わらずきれいなままの先生と、
26年ぶりの再会でした^^
うれしかったですねー。
なんかとても懐かしくあの頃を思い出しました!

美味しかったと帰り際言っていただき、
あ〜、今日も一日充実☆

先生!ありがとう〜!またのご利用お待ちしております〜〜^^

あっ、こちらはちょっと泡らしきのがフツフツと☆IMG_4205.jpgもしかして始まったのかなぁ〜^^
平日限定 | comments (2) | -

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matsunorida | 2012/01/21 10:40 AM
空は 明るさを取り戻しつつあるものの… ドンテーン!!!
鉛色の冬空が広がっていますが… こちらは にぎやかな色合いですね〜(~_~)
イキイキ シャキシャキ なVEGEたち☆ まず 目から 元気を貰えそうです!!!
それにしても おいしそうなラインナップ(~_~) 野性と個性の小宇宙みたい!

そして 思わぬサプライズ先生のご登場ですか!
先生も 御立派になられた じゅんべ〜さんのお料理を堪能されて 嬉しかったでしょうね^^

さぁ週末ですよぅ! お互いに つきぬけましょう! 
nankaiso | 2012/01/22 08:44 AM
matsunoridaさん!
おはようございます!
今朝もドンテーン!です^^;
でも少し暖かめ?でしょうか!

シャキシャキ元気印大活躍中です☆
野生と個性の小宇宙とはスバラシイですねぇ〜!
ありがとうございます^^

そう先生!
ほんと喜んでくれました!
保健の先生で、今思えば絵に描いたようなマドンナ先生!
寅さんに出てきそう(~o~)
サプライズな再会でしたが、ほんと嬉しかったです☆

そう!もう一分張りです!
今日はお昼に団体様!
それ急ぎますこれから猛ダッシュ!!!