お造りいろいろ!

今日の1キロ天然ひらめ、良かったです〜!
(写真無いですが〜^^;)

写真の2枚は、お客様のご希望でちょっと変わったところを!

こちらは、てっさの代わりで3年ふぐのカルパッチョ!
てっさより大ぶりに切りました!ん〜これはやっぱりおいしい^^IMG_2884.jpgそして、あまり量を食べれないお客様へ!
小さめのイシガキ鯛をメインに、ウマズラハギや鰆なんかの盛り合わせ!
イシガキ鯛は、〆て8時間ほど休ませました!これまたおいしい^^IMG_2887.jpgお造りの好みもいろいろですね!
できる限りは、ご要望にお答えできるよう頑張りますので、
ぜひご予約時にお伝えくださいね^^

本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします!
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いつも更新時間を気にしてくださる方がいまして、
今日なんてびっくりする時間に更新してますが、
寒くなり、コタツな生活が始まると…
やっぱりちょっと横になってしまったりして、
寝ちゃったりするんですよねぇ〜〜^^;

思いっきり今日は、そんな冬の入り口的なブログ更新でした!
今のところ3位です^^いつも応援ありがとうございます!
若の日記 | comments (2) | -

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matsunorida | 2011/11/27 09:49 AM
たくさんいらっしゃる『更新時間を気にし じゅんべーさんのカラダを案じるモノ』の一人ですが…(笑)
ィやっちゃいましたか! コタツ!^^; 
気をつけて下さいよ〜(~_~) キモチ良いですけどね〜^^;

ふぐのカルパッチョ これまた歯ごたえが キモチ良さそう♪
小さめポーションへの変更など じゅんべーさんのココロ配り ウレシイですね☆

そして 来週は いよいよ師走へ!!! 汗る!!! でも マイペースで かけぬけましょう☆ 
nankaiso | 2011/11/28 09:06 AM
matsunoridaさん
おはようございます!
ほんまにご心配下さいまして、
ありがと〜ございます^^
深夜2時〜6時までは、1時間が濃密な1時間であってほしい!
1時間が2時間の内容みたいな(~o~)それほど寝るのが好きな3代目ですが…^^;
これは修行ですね!
ん?寝れるだけまだましですかね!
ありがたく頑張れております☆

ただー、こたつはキケン!ですよね!
風邪引かないように気をつけます^^

ふぐのカルパチオ!は、てっさ!とは違う何かを表現!ですね^^
よく噛んで、じっくり味わっていただければ、是幸☆に思います^^

0−−−−−!
師走…
気がせわしくなりますねぇ〜^^;

今年最後の一突きも(笑)、お互いツキヌケマショウ!