淡路島の食材バンザイです^^

庭、松ぼっくりが落ちている何気ない風景が心地いいです^^
IMG_2847.jpg今も寒風吹きすさぶ中、森さんたち左官さんが一所懸命に塗ってくださっております!
本当にありがとうございますm(__)m

さて、昨日もたくさんのお客様にご利用いただきました^^
ありがとうございます!
限定メニューに活き造り!

そんな中の一品より地ふぐのパスタを!IMG_28481.jpg骨でとった出汁とゆっくり炒めて甘味を増した岩津葱、
フグの身は贅沢にたっぷりと!
香ばしくソテーしたトラフグの白子は仕上げに加えてとろっとコクだし!
仕上げの柚子で、お〜、日本人でよかったと(~o~)

思っていただけたでしょうか^^
皆さまもよろしければお楽しみくださいね!

でもね、宝楽焼はやっぱり最高!なんて、お言葉も^^
そうでしょ!やっぱり目の前の海で獲れた天然鳴門鯛の宝楽焼、最高でしょ^^

そんな会話も楽しめましたよ^^

ほんと素晴らしい食材とお客様に恵まれ幸せです〜!


本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします!
にほんブログ村 旅行ブグ 旅館へさて、今日はこれからいつもお世話になっておりますmatsunoridaさんと料理します!
どんな出来るでしょうか!
楽しみです!
今日の淡路島は、寒風吹きすさぶ一日です〜〜〜^^;
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