made in awajiをお好みの焼き加減で^^

特選淡路牛プランのお肉は、お客様に陶板で焼いていただいております!
お好みの焼き加減で、自家製ぽん酢か塩とワサビでどうぞお召し上がりください^^IMG_1802.jpg昨日は、秦さんのティアスイートに橘さんの赤だいこん、赤カブ、島人参と小松さんで仕入れた淡路ビーフのフィレを!

器は、西村さんの黒淡路板皿で!

ワサビとバターを除き^^;すべてmade in awaji!
ちなみに3代目も淡路の人という事で^^

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おはようございます!今日は、良いお天気です^^
西寄りの風が吹くさわやかな日曜日!
樂久登窯がある鳥飼地区では、
秋祭りが行なわれておりますよ!

だんじりが練り歩き賑やか!
お近くにお越しの際はぜひぜひ!
もしかしたら西村さん暴れてるかも〜(~o~)
そりゃないですかね^^
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