本日も天然物、盛り沢山!

昨日の予報通り、気持ちよく快晴でしたね!IMG_1921.jpgいぶし一輪挿しに、風船かずらが良く合います。

そんな気持ちの良い本日、昨日の瓦人ブログを見て早速仕入れました!
待ってました〜!正真正銘‘淡路産まつたけ’です〜!IMG_1929.jpg淡路産でなければ使うまい!と、今まで松茸封印しておりました〜!でも今年は、ちょっと早めですね〜!

初物記念で、本日のお客様には、前菜にて‘淡路牛のタタキ’に軽く炙って割いたのを添えさせていただきましたよ!

ん〜〜。素晴らしい香り〜!噛めば噛むほど‘じゅわ〜っ’と松茸のジュウが〜!
これが淡路の松茸だ〜!っと、感動しながら味見させていただきました!

皆さまも是非食べてみてください!いつまで出るか分かりませんが、ぜひお問い合わせくださいね〜!

さて、お造りです!
本日は、鯛以外の魚で!とおっしゃるお客様へ!
ホウボウのお造りです!ホウボウも今いい感じですよ!飴色のもっちり旨です!IMG_1941.jpgこちらは、天然鯛!その奥には、ホウボウ・トツカアジ・サワラ・アオリイカ・サザエの盛り合わせ!IMG_1944.jpg

本日も天然の恵み盛りだくさんでした!
沈み行く今日のお日さんに手を合わせ‘感謝’!IMG_1937.jpg
1・2・5枚目 Canon EOS 40D+Tamron17-35mmF/2.8-4
3・4枚目 Canon EOS 40D+Tamron90mmF/2.8MACRO
日々のこと | comments (4) | -

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瓦人 | 2008/10/19 07:52 AM
お〜、ええカタチね〜か〜♪
お客さんラッキーやの〜。
これも‘縁’・・・一期一会とはこのことですね。

ミニの一輪挿しはエエ感じやね〜
はんめ | 2008/10/19 03:25 PM
ホウボウとは何ぞや?

旬の天然食材がふんだんに使われてわすね!
もう松茸の香りはたまりません!
南海荘 3代目 淳二 | 2008/10/19 11:56 PM
瓦人さん
そう、一期一会です!
なんせ、自然相手ですからね〜。

お陰さまで、瓦もの大活躍です!
そこに瓦があるだけで、雰囲気全然違いますから〜!
おおきに〜!
南海荘 3代目 淳二 | 2008/10/20 12:04 AM
はんめさん
ほんまやね〜、実は4枚目にホウボウの顔が写ってるんですが、ボケてまして…。。
結構グロテスクと言いますか…、きれいなムナビレが特徴の魚なんですがねぇ。
こんど挑戦してみます!
ホウボウの美しい写真お楽しみに!

松茸、やっぱり地元のものは、香りと味が最高です〜!はんめさんも食べに来てよ〜!