早いんだか、遅いんだか…な、松茸です^^

魚彩館で丸山産天然鯛(カルパッチョにしましたよ!)の仕入れ!

魚彩館の隣、展望公園へちょこっと階段を登ると、
こんな風景が広がっております^^IMG_8023.jpg南風が吹く気持ちよい風景が広がっておりました!
石の椅子で少しゆっくりしたくなりましたが、
そこは踏ん張り仕事へと〜^^;

お陰様で、素晴らしい天然鯛を仕入れることが出来ましたよ!

仕入れといえば、いつもお世話になっている八百屋さん‘熊橋’さんからの情報で、
‘早松(さまつ)’あるけどどないで〜!って!

つかうで〜^^って、いただきました!
しっかりと立派な松茸は、ハモのしゃぶしゃぶに^^
(今回の松茸は、輸入物でした!)IMG_8026.jpgちなみに、早松って、梅雨時に季節を勘違いして出てきた松茸の事です。
梅雨はあがってますので、名残の早松!早いんだか、遅いんだか^^
面白い出会いでした^^

そんなハモしゃぶのあとは、
淡路ビーフ‘イチボ’の炭火焼!美味しい!!IMG_8027.jpg

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おはようございます^^
曇り空の淡路島でございます。
昨日から、少しずつですが蝉の声もちらほらと!
夏らしくなってきました^^
夏といえば、海水浴!
そうそう!丸山海水浴場もオープンしましたよ〜!
田舎な海水浴場です!楽しいよ^^
みなさん、ぜひぜひ!
若の日記 | comments (2) | -

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matsunorida | 2011/07/12 08:59 PM
松茸とハモ!!! 窒息寸前悶絶コラボですねぇ イイねぇ
あっさりと コク と カオリ ってカンジでしょか?

定番の中にも その日その日で 食材の組み合わせがあるんですね
面白さ と 難しさ の 紙一重な世界ですネ!

展望公園 この夏 一度は TrainingCampしたい場所です
炎天下でも 心地よさそう♪

こちらは 蝉クン まだみたいです
nanakaiso | 2011/07/13 01:55 AM
matsunoridaさん
こんばんは!
今日はほんと涼しいですね。。
まさしく、鱧松楽しむにはもってこいの気候です^^
お味は、ぜひどうぞ!南海荘にて^^

あっ、展望公園!
トレーニングキャンプって、めちゃかっこいいじゃないですか!
憧れます☆

淡路島は、せみ少しですが、鳴いておりますよ!
もうすぐいやになるほど鳴いてくれます。。^^;