1キロ!クロダイのハーブ焼きです^^

平日限定も、たまにはこんな大きな魚を1匹丸まま焼いて、
皆さんでわけわけしながら食べていただく!

そんなのもいいんじゃないかと、
今日思いました^^2.jpgタイムとレモン!
ふわっと焼きあがりました^^
とろっとするまで焼いたり揚げたりして、酸味を効かせたナスがよく合いそうです☆

本日もぽちっと応援よろしくお願いいたします!
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あれ〜、写真が…
なんと外で写真撮れませんでした^^;
残念ですが、また次回頑張ります!

明日(正確には今日!)は、お昼に弾丸ランチへ!
ピッツァ食べてきます!もちろん写真撮ってきますよ〜!
ほんの2時間ですが、満喫してきたいと思います^^
日々のこと | comments (2) | -

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matsunorida | 2011/06/23 09:44 AM
野性味 あふれる チヌ!!! 
ハーブとの相性も ばっちりですねぇ〜

地中海のミナトマチでは こんなカンジの料理ありますね☆
独りでは デカすぎて 食べれませんでしたケド^^;

大皿料理って ダイナミックで 楽しいし
お客さんのウレシイ反応も ストレートに ゲトれて イイですね!!!
 
nankaiso | 2011/06/24 07:54 AM
matsunoridaさん
おはようございます!
いつも父さんが釣ってこられるチヌでございます!
ィやっぱ、すぐ想像がつくでしょ!!
磯の香りを生かすなら、やっぱ宝楽焼のような‘蒸やき’じゃなく、‘じか焼き’がいいですよね!
皮目香ばしくね!
そこんところに、ハーブの香り+レモンの香り☆イイですよねぇ〜〜!
あっ、ィヨーロッパをご存知なmatsunoridaさんなら、ィやはりこれまた港町のリストランテ!トラットリア!オステリア!をすぐに連想!思い出されますね!
旅先では、味わえなかったテイスト!
今度、ご家族でワイワイガヤガヤ!淡路島にて^^ぜひぜひ!
(昨日は、ありがとうございました!ここでは、ひとまずお礼まで^^)