淡路島の風を感じつつ…

おとといの夜に見ました^^
皿の上の物語!

2回も…

連続して…^^;

石井ちゃんも番組内でしみじみ(笑)仰ってましたが

生産者の皆さま、ほんといい人たち!
いい感じでしたね!

また改めて、淡路島の自然、食材、そして人に恵まれている事を実感いたしました。

ほんとうにありがたく思います。

頑張らないといけません!頑張ります!

昨日は、福新水産さんから仕入れたハモを炭火焼に!
橘さんのフェンネル(花)をちりばめて…
IMG_7154.jpg器は、樂久登窯西村さん。

どれが欠けても完成しない料理です。
淡路島の風を感じつつ、召し上がっていただきました!

みなさんもぜひどうぞ^^

こちらは、今朝の海。出勤前に撮りました。IMG_7160.jpgしっとり雨がぽつりと降り始めました。
静かな梅雨の日曜日です。

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エーなんでしたっけね^^;
「みなさんも、ぜひご家庭でお試しくださいね!」
だったか、作って下さい!だったか〜^^;
一番最後の最後に、結構やばかったでしょ^^;
あのシーンだけ、カメラ目線なんです!
カメラ目線、最高に緊張するし、イントネーションおかしいし^^;
ほとんど何言ってるか分からん状態でした^^;

最後の最後になんともお粗末さまでした^^;
でも、パスタは美味しいのでぜひお試しくださいね!
ちなみに最後にトッピングした七味は、京都の長文屋さんのものです!
めちゃくちゃ美味しいので、ぜひ皆さんもお取り寄せして下さいね!
電話一本で送っていただけますよ〜〜〜!おすすめです^^
若の日記 | comments (14) | -

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Ganちゃん | 2011/06/12 06:15 PM
皿の上の物語 拝見させていただきました。
淡路島出身なので、とても懐かしく、そして知らなかったことがたくさんあって楽しめました。

淡路島でも竹中さんのように若い料理人さんがたくさんいて頑張っていることに感動しました。

淡路島に帰るときは実家に籠もりがちですが、いつか友達を連れて南海荘に泊まりに行きたいと思います。

あと、ブログの写真きれいですね。
淡路島と思えないくらい(笑)
またお邪魔させてもらいます(^^)/
matsunorida | 2011/06/12 06:59 PM
2回連続 ですか〜(笑) でも わかります…
最期のSceneは 絶対キンチョーしますよね(笑)
なんでトーキョー弁なんやろぅ っと 思いながら拝見しました〜

でも 淡路のすばらしい自然や人たちが 全面的に出てたので
最期のSCENEも 全てひっくるめて 良かったんじゃないですか〜

七味も ぴりりと PASTA めちゃくちゃ オイシソウだったし!!!
この夏も ガムバりましょう!!!

ただ今 元気に 帰宅です
応援 ありがとうございました☆☆☆☆☆
瓦人 | 2011/06/12 08:42 PM
さぁ〜その皿の上の物語・・・
マジで誰かDVD貸してくださいm(__)m
話題についていけないと辛い〜〜〜。
といいながら、今日も南海荘では、また新たな「皿の上の物語」が一枚一枚と描かれていってるんでしょうね〜。
ん〜カッコエエ〜^^
のり姉 | 2011/06/12 09:17 PM
皿の上の物語!じゅんべーちゃんカッコよかった〜!淡路島の素晴らしい生産者の方たち、その食材を最高の状態で皿に盛るじゅんべーちゃん、料理を盛る器、お客さんが食す環境。これらがすべてそろうのって奇跡に近いかも。父ちゃんが職場の人にお願いして録画してもらって見ました。録画した方も続けて2回見たって!
私も今から2回目見ましょうかね〜( ´艸`)
カメラ目線じっくりチェックです!ウシシ
ファン | 2011/06/12 11:14 PM
皿の上の物語 大好評 おめでとうございます。
私、友達にダビングするのに 合わせて3回見ました。
その度、丸山が映ると実家を探してました。
風景は、私が子供の頃とは随分変わりましたが、人情は変わりませんね。
神戸の友達は、はもすき 知りませんでした。
さわらの刺身も食べた事なかったんですよ。
私は食に恵まれてるなあとつくづく思いました。
この友達グループを連れて行きたいなあと思ってますが、週末は難しいですね・・・
nankaiso | 2011/06/13 08:56 AM
Ganちゃんさん
ありがとうございます!
そうですか〜淡路島出身!今はどちらにいらっしゃるのでしょうか!
懐かしかったでしょ〜^^

そして、魅力的でしょ!なんといっても人が^^
いろんな方が活躍されております。

ぜひぜひお帰りになられた際には、
いろんな所へお出かけて下さいね!
新しい発見盛りだくさんですよ〜〜^^

当館へもぜひお越しください!
お待ちしております^^
nankaiso | 2011/06/13 09:05 AM
matsunoridaさん
東京弁!!
面白かったでしょ^^;
ディレクターの方が東京の方でしたので、
言われるがまま喋ったらああなってしまったと^^;
まぁ、余裕全くナッシングという訳ですね。。痛いでしょ^^;

でも、オールOKということですね!鵜呑み丸呑みにします^^

七味パスタ!ぜひ木の芽とあわせて下さい^^
シンプルで薫り高くめちゃうま間違い無しです!!
ぜひまた試して下さいね!

レースお疲れ様でした!
また後でお邪魔しますね〜!
nankaiso | 2011/06/13 09:07 AM
瓦人さん
またうまい事!
あ〜、DVD〜!
持っていこかー!
ねーちゃんが焼いてきてるのありますんで!!
しっかりちゃっかり瓦人さんも映ってましたよ〜〜!
お楽しみに^^
nankaiso | 2011/06/13 09:17 AM
のり姉さん
ありがとうございます!
ほんと奇跡!と、言いますか、ありがたく思っております。
海の食材なんかは、昔から変わりませんが、器や野菜に関しては、ここのところで急に環境が変わってきましたね!
タイミングですよねぇ〜!
ありがたいですよねぇ〜〜!

で、あー、しっかりチェックしました〜?^^;
しかし、嬉しいですね〜!2回も見ていただけたんですね!
では、今晩あたりもう一回見ておくことにします^^負けてられませんから〜^^;
(何を競ってるのでしょうか^^;)

あっ、のり姉さんそろそろ?月末でしたっけ!
また、突撃しますのでよろしくお願いしますね〜〜^^
nankaiso | 2011/06/13 09:30 AM
ファンさん
ありがとうございます!
3回ですか!すごい!
さすが丸山出身ですね〜^^

風景はけっこう変わったでしょ。埋め立てしましたからねぇ〜〜。。
昔ながらの風景がけっこう恋しい!これは本音ですね。
でも、自然環境もどんどん変化してますから、仕方ないですね。。

しかしほんとに食には恵まれてますよね〜!!
感謝しなければっ^^
人のよさにも^^

週末ですか〜!ありがとございます^^
8月末以降でしょうか。すみません、またご連絡くださいね〜!
お待ちしております^^
ましはし | 2011/06/13 10:11 AM
録画しておいて、淡路出身の夫と、ゆっくり拝見いたしました!!
淡路って、なんて魅力的なところなんだろうと、今すぐにでも飛行機に飛び乗りたくなるくらい感激しました!
私の大好きなフェンネル育てている方がいるのも嬉しかったです!(ちなみにフェンネルを餃子にするのがお気に入りです)
娘が夏休みに入ったら、淡路に帰省する予定です。淡路のお義母さんに「南海荘に行ってみたい!」とリクエストしておきました(笑)
プラいのっち | 2011/06/13 11:17 PM
こんばんは。
録画してたのを今やっと見れました!
料理だけではなく、島のこと、生産者のこと、人のつながりの素晴らしさを感じました。
いぃなぁ淡路島。いぃなぁ南海荘♪
白身魚のパスタ作れるかなぁ〜?
nankaiso | 2011/06/14 09:24 AM
ましはしさん
観てくださったんですね!ありがとうございます^^
本当に淡路島には、魅力的な方がたくさんいらっしゃいます!
次回お越しの際は、ぐるぐる巡って皆さんとお会いしてみて下さいね^^

おーっと、フェンネルを餃子にですか!
次回嫁に作ってもらいます^^美味しそう!

ではでは、夏にお会いできる日を楽しみにしておりますね!
nankaiso | 2011/06/14 09:43 AM
プラいのっちさん
おはようございます!
プラいのっちさんも見てくださったんですね!ありがとうございます。
淡路島、いいでしょ^^
人が自然が食材が!
でもやっぱり最終‘人’ですよね!
そんな人に囲まれて感謝しております!
ぜひまたごゆっくりと、トレーニングじゃなくて^^;ご家族の皆様とお越し下さい!
お待ちしておりますよ〜〜^^

☆白身魚のパスタ!くれぐれも東京弁にならないよう気をつけて下さいね!!
あっ、えらいもんで慣れてきました!プラいのっちさん(~o~)