夕食は、お父さんの作ったパスタ!めちゃくちゃリーズナブルに^^

幼稚園の帰り、お母さんに花!って。
女の子ですねぇ〜〜^^IMG_6359.jpg昨日の夕食、久々にパスタを作りました!

琴美が幼稚園で収穫してきた新たまねぎを使って2品!

・新たまねぎのサラダ!
・新たまねぎとアサリのパスタ!

非常に簡単^^;ですが、めちゃうま☆
しかもリーズナブル(^^)v
新玉は、琴美が収穫してきたので!
アサリは、嫁が買ってきた半額セール2パックでも178円!
張りこんだのは、サラダに添えたベーコンくらいかなぁ^^

作り方は簡単!
サラダは、繊維に対して直角にうすーくスライス!
水にさらさなくても時間を置けば大丈夫ですが、
ちょっとだけ水にさらし、水気を切っておきます!
そこにカリカリにいためたベーコンと、ミニトマトを少し冷蔵庫から拝借して、トッピング!

お好みのドレッシングをかけて出来上がり!

パスタは、カリカリベーコンの後の油を使ってにんにくを炒めアサリ投入!
食感が残るように厚くスライスした新玉と、これまた少しミニトマトを冷蔵庫から拝借(なくても全然良いです)し投入!
そこに、白ワインをまわしかけ(水でもOK)蓋をすること数分!
ぱっくりアサリの口が開けば少し弱火でコトコト出汁を出します!
水分が少ないようでしたら、パスタのゆで汁を!

いい感じにソースが出来上がる直前に、茹で上がったパスタを投入!
少しソースとなじませるようにコトコトして、仕上げにバージンオイルを少々、ソースと絡めるように鍋をあおります!IMG_6370.jpgIMG_6371.jpg料理の要、めちゃくちゃ美味しくてヘルシーな食材、淡路島の玉ねぎが、
普通に身のまわりにあふれていることが贅沢ですね^^


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彩と香りもプラスして完成です^^IMG_6378.jpg子供たちも嫁も喜んで食べてくれました^^
家族 | comments (8) | -

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瓦人 | 2011/05/17 12:26 PM
ハイ、即家で真似でしょ(*^_^*)
嫁に読ませます(笑)
お父さん、大活躍だ〜( ^_^)/~~~
nankaiso | 2011/05/17 03:16 PM
瓦人さん
だ〜!
即真似いいっすね〜^^
玉葱大量に食べて、血液サラサラにして下さい!
瓦人さんには、もってこいのメニューやでぇ〜〜(~o~)
大人用のパスタには、七味やタバスコでアクセントもお好みで!
美味しいよ〜〜!ぜひぜひやってみて!瓦人さんもたまにはね〜〜^^
連 一誠 | 2011/05/17 06:57 PM
オレ様参上!!
(むらじ いっせい)です。

十数年ぶり。



お久しぶり!!

アルファビア以来だ!!

分かるかな?

元気そうで何よりです。

また、連絡致します。


其れでは御機嫌よう。
matsunorida | 2011/05/17 07:26 PM
おおおオイシソウ!!! アサリのだしが たまりませんね〜
残念ながら我が家の冷蔵庫にアサリがないので…
"新タマネギとアサリのパスタアサリ抜き"でいきたいと思います(笑)

わたしと手順は同じなのに なぜ じゅんベーさんの料理はおいしいの?
それは 職人さんだからですね〜!!!
一度 お隣で 静かに拝見したいです(苦笑)

明日 前を通りますので 寄らせてもらいます〜
amachan | 2011/05/17 10:59 PM
新たまねぎは兎も角

庭にパセリも・・・

お洒落だぁ〜(笑)
nankaiso | 2011/05/18 09:23 AM
むらじさん
参上しましたかっ!
ほんまにお久しぶりでございます〜〜!
文面から見て、相変わらずお元気そうでなにより!
こもっさんから少し聞きましたよ!
JRだったっけ?
また淡路島に遊びに来てよ〜〜!
お待ちしてまっせ〜〜!
nankaiso | 2011/05/18 09:29 AM
matsunoridaさん
おはようございます!
すでに淡路入りされているのでしょうか!!
しかし、今日は快晴ピーカンですね〜!
暑いくらいでしょうか!
あっ、言ってた春ゼミの声聞けますねぇ〜〜〜^^
アサリ抜きの新玉パスタっ!
究極淡路島パスタですねっ^^
想像しましたが、やはりビネガー効かせたい所ですかねぇ〜〜^^;

今日は、ゆっくり出来るのでしょうかね!
ぜひぜひ寄って下さいねぇ〜〜^^
nankaiso | 2011/05/18 09:32 AM
amachanさん
お洒落でしょ〜!

って、amachan知らんだけで、amachanちにもあるんちゃう〜〜〜^^;
あんなかわいい庭なんやからぁ〜〜!

あー、また妄想!庭でのバーベキュー参加したい〜〜!
今年は、願いがかなうよう仕事頑張ります〜(~o~)